O site Feira de ciências, do Professor Luiz Ferraz Netto, explica em detalhes o funcionamento deste interessante invento.
http://www.feiradeciencias.com.br/sala08/08_01.asp
Ele é essencialmente uma máquina térmica. Com a base do corpo sendo a fonte quente (ambiente) e a cabeça é a fonte fria, que é resfriada com a água que o ´pássaro´ toca ao se inclinar.
(em inglês, sem legendas em português)