Autor: Luís Roberto Brudna Holzle

No dia do químico comentei que seria interessante ter um bolo para comemorar a data.

A equipe do Periodic Videos resolveu comemorar um ano de atividades fazendo um bolo no laboratório!

Eles explicam alguns princípios químicos envolvidos no processo de mistura dos ingredientes e quando o bolo é assado.

A tradução para o português estará disponível nos próximos dias.

Infelizmente, por ter sido feito em um laboratório de química , contaminado por produtos tóxicos, o bolo não pode ser consumido.

Para os que gostam da ciência envolvida na gastronomia, indico procurar mais informações sobre gastronomia molecular.

Texto escrito por Prof. Dr. Luís Roberto Brudna Holzle ( luisbrudna@gmail.com ) – Universidade Federal do Pampa – Bagé.

Seria um avanço muito promissor encontrar um material barato e de manufatura simples para se construir uma célula solar transparente. Um dispositivo desta natureza permitiria, por exemplo, construir uma janela que ao mesmo tempo é transparente e pode ser usada para geração de energia.

Este tipo de tecnologia demanda a existência de condutores do tipo N e do tipo P, que sejam transparentes.

Atualmente existe a possibilidade de usar óxido de índio estanho, que é transparente, para os do tipo-n. Mas existem barreiras tecnológicas para se obter um do tipo-p com as propriedades desejadas para a aplicação.

Simulações e cálculos realizados pelo Instituto Fraunhofer, na Alemanha, indicaram que o fósforo é adequado para a dopagem tipo-P para o óxido de zinco, e que o nitrogênio pode ser ainda mais promissor nesta aplicação.

Via Physorg

Hoje, dia 18 de junho, é dia do químico.
Parabéns para todos que fazem parte deste vibrante grupo.
Um bolo para comemorar?
Escolha o seu no Google Images! 🙂
http://images.google.com.br/images?q=chemistry%20cake

É um metal macio, e você pode até conseguir cortar com uma faca.
O cuprato de lantânio pode ser um interessante catalisador.

Veja estas e outras informações no vídeo.

Legendas em português.

As máquinas térmicas funcionam em situações em que existe uma diferença de temperatura (fonte quente e fonte fria). Nem sempre é fácil visualizar que é possível obter trabalho com essa diferença.

Um exemplo simples e direto é com um motor de Stirling. No vídeo o funcionamento com as diferenças de temperatura fica bem evidente. Eles demonstram que o motor funciona abastecido com o calor de uma xícara de café, ou então com o frio fornecido por cubos de gelo. No primeiro caso o ambiente é a fonte fria e no segundo é a fonte quente.

O modelo demonstrado por ser encontrado à venda na internet, por 429 dólares.

O fato do mercúrio ser líquido em temperatura ambiente está relacionado com a sua temperatura de fusão, que é de -38.83 °C.
Então, para obter mercúrio sólido, você deverá resfriar a uma temperatura abaixo deste patamar.
Um modo prático de se obter temperaturas baixas é resfriando com nitrogênio líquido (aproximadamente -200 °C).
Veja como fazer alguns objetos usando aqueles moldes para doces.

É uma pena que o mercúrio seja tóxico, pois a brincadeira poderia ser bem interessante.

A camada branca formada sobre os moldes é devido ao congelamento do vapor de água.

Veja também
Fusão de metal em água quente

Via PopSci

Texto escrito por Prof. Dr. Luís Roberto Brudna Holzle ( luisbrudna@gmail.com ) – Universidade Federal do Pampa – Bagé.