Em mais um vídeo de sua visita ao Brasil, o Professor Martyn explica sobre a química presente em uma caipirinha.
Veja também como os europeus conseguem identificar a diferença entre açúcar produzido com cana de açúcar do obtido da beterraba sacarina.
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Química do Gin e Tônica
Professor Martyn Poliakoff, da Universidade de Nottingham, na Inglaterra, comenta sobre o recente caso dos problemas ocorridos em implantes de silicone. [ Leia sobre o tema no jornal Folha de São Paulo – http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/1025123-temor-sobre-implante-de-silicone-frances-se-espalha-pelo-mundo.shtml ]
Após explicar detalhes sobre a estrutura e a química presente nos silicones, Martyn lembra que o principal problema ocorrido estava relacionado com a baixa pureza do produto utilizado pelas empresas envolvidas no caso.
Veja também no vídeo a grande diferença de viscosidade que existe entre os diferentes tipos de silicone.
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Quem trabalha com química conhece o Viagra de uma forma especial, pelo nome de citrato de sildenafila, ou pela nomenclatura oficial IUPAC 5-{2-etoxi-5-[(4-metilpiperazina-1-il)sulfonil]fenil}-1-metil-3-propil-1,4-dihidro-7H-pirazolo[4,3-d]pirimidin-7-ona 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxilato; ou ainda pela estrutura,
O Professor Martyn recebe uma encomenda especial enviada pelo colega Peter. Um frasco contendo 17,98 gramas de citrato de sildenafila puro, o princípio ativo do Viagra.
Com cuidado, Martyn resolve não abrir o frasco e explica o motivo; é para a segurança de todos. Além disto ele comenta sobre a ocasião da descoberta do medicamento, que como vários outros, teve os seus efeitos percebidos em cobaias que se comportavam de forma inesperada quando sob efeito da sildenafila.
Entenda também o motivo das famosas pílulas serem azuis, enquanto que o princípio ativo é apenas um simples pó branco.
Veja estas e outras informações no vídeo abaixo.
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O salbutamol, presente em diversos medicamentos de alívio de crise asmática, é uma molécula que já salvou muitas vidas.
Comercializado no início da década de 70, os medicamentos a base de salbutamol melhoram a respiração e circulação de ar nos pulmões por meio da dilatação dos brônquios.
A estratégia de desenvolvimento do medicamento foi de alguma forma imitar a ação vasoconstritora da adrenalina. Para isto a estrutura química foi modificada até dar origem ao salbutamol.
Veja estas e outras informações no vídeo abaixo.
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Veja mais informações sobre a molécula no banco de dados da ChemSpider (clique na imagem abaixo):
Para comemorar a realização das olimpíadas em Londres, no ano de 2012, a equipe da máquina de procura dedicada à química ChemSpider, propôs o nome de Olimpiceno (Olympicene) para a molécula originalmente conhecida como benzo[cd]pireno (IUPAC).
A justificativa é a óbvia similaridade entre a molécula e os anéis olímpicos.
Outra molécula já tinha sido batizada de Olimpiadano (Olympiadane), pela sua alegada semelhança com os anéis, visto na estrutura abaixo.
Mas fica claro que o Olimpiceno é muito mais simpático na comparação do que a estrutura acima.
E o ChemSpider promete que os ensaios e atribulações de como sintetizar o Olimpiceno serão registrados no passo a passo do sistema ChemSpider SyntheticPages.
Em mais um de seus passeios pelo Rio de Janeiro, o Professor Martyn foi ao Jardim Botânico para mostrar um pouco sobre a relação do Pau-Brasil e a química.
O segredo do interesse português pelo Pau-Brasil está no seu interior. A madeira apresenta uma intensa cor vermelha, devido á presença da brazilina, substância que na época servia de luxuoso material para tingimento de tecidos caros.
A síntese química deste corante e de outros substitutos atualmente garante que não necessitamos mais da exploração da madeira para o tingimento de tecidos. Mas ainda existe uma aplicação para a qual é difícil achar um material substituto, veja qual é no vídeo abaixo.
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