Categoria: Orgânica

Uma interessante escultura, criada pelo artista Robert Chambers, une a estética da química, com uma forma que lembra um cachorro.
A molécula que pode ter esta forma canina é o propano (C₃H₈).

Por este motivo a obra foi batizada de ´Molecular Dog/C3H8´.

E seu site, Robert Chambers explica que a obra tem ligação com sua vida, já que seu pai foi um pesquisador em biologia de células, e sua mão era pintora e escultora. Além disso, quando era criança as aulas de química eram povoadas de analogias, e imaginava o etanol como um cachorro e o açúcar parecia muito com o Cerberus, o cão de três cabeças que guarda Hades.

A obra está instalada em um parque da cidade de Winter Park, na Flórida.

Via C&EN

A equipe do ´Periodic Vídeos´ decidiu colocar um cheeseburger em ácido clorídrico concentrado para ver o que acontece!

É interessante lembrar que no estômago existe uma certa quantidade de ácido clorídrico que faz parte do processo digestivo. Mas no estômago o ácido clorídrico é muito mais diluído do que foi utilizado para fazer este teste.

O vídeo possui legendas em português.
Veja na imagem abaixo como ativar as legendas:

A digestão ocorre com uma série de processos que vão além da presença do ácido clorídrico.

Repetindo: Isto não é uma simulação exata do que ocorre no estômago.

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Texto escrito por Prof. Dr. Luís Roberto Brudna Holzle ( luisbrudna@gmail.com ) – Universidade Federal do Pampa – Bagé.
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O Professor Dave, da Universidade de York, na Inglaterra, explica a química que existe no Curry. O Curry é um prato que mistura diversos temperos e é típico de países como a Índia, Tailândia e países asiáticos.

Uma receita de Curry pode levar alho, cebola, canela, pimenta, cúrcuma, etc, e todos estes temperos possuem alguma substância ativa e interessante do ponto de vista químico.

Este vídeo possui legenda em português. Se não está conseguindo ver a legenda, clique aqui e aprenda como ativar a visualização.

A visualização e interação online com moléculas em 3D sempre foi algo difícil e restrito para se conseguir facilmente na internet. As opções eram limitadas ao uso de tecnologia flash e Java, sendo este último a origem do conhecido JMol. Mas as opções em java apresentavam limitações de velocidade, desempenho, praticidade e usabilidade.

Agora, com o desenvolvimento de novas tecnologias em HTML5, começamos a ver tentativas de uso desta nova ferramenta também na química, com o interessante exemplo apresentado pelo CanvasMol.

O CanvasMol parece ser, por enquanto, apenas uma forma de testar as possibilidades existentes nesta ferramenta. E o resultado agrada, com uma interação limpa, rápida e elegante.

Confira e interaja com diversas moléculas em
https://alteredqualia.com/canvasmol/

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No vídeo abaixo o Professor Dave, da Universidade de York (UK), fala sobre a utilidade dos analgésicos, da história e da química envolvida nesta importante classe de medicamentos.

Ele comenta sobre a descoberta e efeitos da aspirina, paracetamol, ibuprofeno e da morfina.

O vídeo possui legendas em português. Se não está conseguindo ver as legendas, clique aqui e aprenda como ativar a visualização.

Veja também outro vídeo que Dave fez sobre
a química do Gin Tônica.

No grupo de discussão ´Professores de Química´, criado no Google Grupos, surgiu um interessante debate sobre as possíveis soluções caseiras que poderiam ser eficientes na remoção de defensivos agrícolas em alimentos.

O debate surgiu após uma mensagem ser enviada com a dica de utilização do bicarbonato de sódio na água de lavagem de alimentos para livrá-los da presença de agrotóxicos.

A informação foi contestada. O bicarbonato de sódio seria realmente eficiente? A lavagem com hipoclorito de sódio poderia ajudar, ou causar ainda mais problemas? A receita depende dos alimentos? A eficiência do processo depende do agrotóxico que se quer eliminar?

Participe deste debate e deixe a sua opinião. Para isto visite este link e acompanhe o que já foi dito sobre o assunto:
https://groups.google.com/forum/#!topic/professores_de_quimica/qtFOFkBT8D0

Para participar do debate faça o cadastro em
https://groups.google.com/forum/#!forum/professores_de_quimica