Expansão da água

O que pode ocorrer se impedirmos a expansão da água no momento em que esta congela?
A água, ao passar da fase líquida para a fase sólida (gelo) sofre uma expansão, ao contrário da maioria das outras substâncias. Quando em pressão atmosférica, a água ao congelar chega a expandir em 9% o seu volume. Esta variação de volume pode ser suficiente para romper um recipiente fechado na qual está contida.
Veja o que ocorre ao se congelar água que está dentro de um cano metálico fechado nas duas pontas.
O mesmo efeito foi também demonstrado com um cano de plástico.
Para congelar mais rapidamente a água o apresentador utilizou nitrogênio líquido.
Todo o tipo de experimento deve sempre ser realizado somente por especialistas e com uso de equipamento de proteção.